HECTAR est situé dans le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Pour ne pas artificialiser les sols, le choix a été fait de privilégier les transports en commun et les mobilités douces.
Le site est accessible via la gare de La Verrière, desservie par les lignes U (direct La Défense) et N (direct Montparnasse).
Une navette électrique (19 places) assurera la liaison depuis cette gare de 8h10 à 10h05 et de 16h30 à 18h50.
Hectar est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Approvisionné en produits locaux et de saison, le restaurant met l'accent sur une assiette durable et bas carbone.
Des bonnes pratiques contre le gaspillage ont été mises en place. La gestion des biodéchets sur le site est réalisée pour prioritairement de traiter les biodéchets de la restauration sur place et permettre un retour à la terre des matières organiques par compostage électromécanique.
Avec le soutien de :
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