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Hectar
9/7/2021
Avec sa sœur et son frère, cette professionnelle du marketing réfléchit à la reprise du domaine viticole familial en Fronsac. Le passage par Hectar Tremplin leur a livré la clé d’un projet économiquement juste et socialement viable
Enjeu crucial de l’agriculture française, la transmission est un sujet sensible à plusieurs titres en viticulture. Le Clos du Roy, propriété familiale en appellation Fronsac proche de Saint-Émilion, offre un beau vignoble en coteaux de 30 hectares. À 32 ans, Esther Hermouet se pose la question d’une reprise du domaine avec sa sœur ainée Clélia et son frère cadet Arthur, un temps déjà impliqué dans la partie production. « Quand Hectar a ouvert à l’automne dernier, j’ai trouvé que sa formation Tremplin était un bon cadre pour aborder le sujet avec une expertise extérieure. Nous l’avons suivie avec ma sœur », explique cette spécialiste de marketing devenue parisienne.
Diplômée d’école de commerce, Esther connaît l’univers du vin pour avoir travaillé cinq ans chez Moët-Hennessy. Elle s’occupe aujourd’hui de marketing global dans un groupe international. Alors comment éviter ce qui s’avère souvent le risque d’une transmission familiale, la vente d’un domaine pourtant cher à tous ? « Il nous fallait comprendre ce qui nous convenait dans le modèle du Clos du Roy, assez classique des Bordeaux, bien pensé mais peut-être moins en phase avec les aspirations et les modes de vie d’aujourd’hui. Hectar Tremplin nous a aidés à trouver une piste novatrice et prometteuse. »
L’idée envisagée ? Ouvrir les portes du chai du domaine à des néo-vignerons. « Plus qu’un chai partagé, c’est une sorte de co-working du vin, résume Esther. Des vignerons avec une petite expérience pourraient se lancer chez nous. » Les Hermouet se donnent un à deux ans pour affiner et tester le modèle, se convaincre ainsi de reprendre le domaine. « En tout cas, ce sont nos échanges intenses avec les mentors de Hectar Tremplin et cette vision à 360° d’un projet qui nous a déterminés à nous engager. »
Merci à Sycomore Asset Management qui nous a permis d'accompagner 12 entrepreneurs lors de leur programme Tremplin.
Pour candidater au programme Tremplin, c'est par ici.
