Avec une surface agricole qui couvre 48% du territoire, et plus de 12 millions d’habitants, la région Île-de-France porte un intérêt spontané à la question de l’alimentation et de l’agriculture, en plus des questions d’éducation, de formation et d’emploi qui la concernent directement. Ainsi, la région Île-de-France s’engage tout naturellement aux côtés d’Hectar pour le développement d’une agriculture durable en Île-de-France, et au développement de formations tournées vers l’emploi.